你知道吗？78%的家庭年夜饭都少不了一道传统面食股票配资客服
春节是中国人最重视的节日，家家户户都在为团圆饭忙碌。而在山东菏泽柳林镇，有一道叫枣花糕的传统面点，已经成为龙年年夜饭桌上的主角。
枣花糕形状像塔，一层层叠起来，寓意生活‘步步高’。红枣和面粉的结合，不仅是美味，更寄托着人们对新年的美好祝愿。
✅材料清单 中筋面粉500g 温水250ml 红枣100g 食用油适量 盐少许 可替换：糯米粉代替部分面粉，增加软糯感
✅制作步骤
面粉加水和盐，揉成光滑面团，醒发30分钟 面团搓条，揪成小剂子，捏成圆盘 每层放红枣，卷起花纹，层层叠高 蒸20分钟，出锅后刷油防粘营养数据表：每100g含碳水35g、蛋白质6g、脂肪2g
储存方式：蒸好后密封冷藏，3天内食用最佳
你发现没？枣花糕不只是好吃，更是一种文化传承
误区提醒
面团太硬，影响造型 层次太少，寓意不明显 红枣太多，口感过甜 不提前醒发，影响蓬松度枣花糕，是菏泽人对年味的执着追求，也是中国传统美食的缩影。今年春节，不妨也试试做这道充满祝福的面点。
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